時代劇と、まる子の部屋

　先日、地元ローカル情報番組の料理コーナーで「大根すいとん鍋」というのをやっていました。出演者のみなさんは、「美味しい〜！」と大絶賛でした。
　すいとんって子供の頃に食べて以来、もう何十年も食べてません。あまり美味しいという記憶が無かった＝貧乏食？みたいと思っていたので(勘違いも甚だしいですよね、スミマセン←うちが貧乏だったんです)、ほんとにそんなに美味しいのかしら？だったら、私も作ってみたいと思い、番組のＨＰを見て作ってみました。


　見た目はイケてません、スミマセン…汗。本当のレシピでは、最後にあさつきをふりかけてましたが、私は葱が嫌いなものですから、色目も寂しい…汗。その他は、概ねレシピに忠実に作りましたよ。

　具に大根、すいとんにも大根おろしが入っています。だしはともて優しい味わいで如何にも体によさそうです。すいとんは「大根を多めにすると柔らかくなりますのでお好みで調節してください」ということだったので、私は少し緩めに作りました。ふわふわモチモチに出来上がり、食感も軽く、美味しくできました。
　体の芯から温まる一品、お好みで七味唐辛子を振っても美味しいと思います。←晩酌にも合いましたよ。
　
　興味がおありの方は、東海テレビ「ぴーかんテレビ」のバックナンバー１月１５日をご覧ください。